Galletas de almendras de año nuevo

1 porción


3 Tamizar la harina y mezclar bien con canela, clavo y azúcar. Batir cuidadosamente la mantequilla ablandada, añadiendo gradualmente almendras empujadas y harina con especias. La masa resultante se revuelve cuidadosamente y forma una galleta redonda a partir de ella. Engrase la bandeja con aceite, coloque las galletas sobre ella, coloque en el horno caliente y hornee a temperatura moderada hasta que aparezca el color dorado. Las galletas preparadas se colocan en utensilios profundos, desbordando abundantemente cada capa con polvo de azúcar, y dejar reposar 10-15 minutos. Cuando las galletas absorben el polvo de azúcar, ponerlo en un jarrón y servir sobre la mesa.