Galletas «nering»

1 porción


en una taza esmaltada, batir las proteínas previamente enfriadas, luego añadir 1 taza de azúcar y batir de nuevo 10 - 15 min, vuelva a añadir 1 taza de azúcar y vuelva a batir 10 min, una vez más añadir el azúcar y batir 20 - 30 min. Masa lista para poner en la bolsa de pastelería y dejar de galletas de 2, 5 cm de diámetro por grasa lubricada y una hoja rellena de harina y hornear en un horno ligeramente calentado 20 min. rellenar con esmalte de chocolate y espolvorear inmediatamente con nogal finamente picado y tostado. la margarina se derrite y se hierve a fuego lento durante 20 minutos (para eliminar la humedad), luego se agrega el cacao y se mezcla cuidadosamente, se enfría a un estado cálido y se glasea.