Pasteles con mermelada

Siembra el aceite con harina, agrega la yema cocida, se frota a través del tamiz y se mezcla con azúcar, agrega el vinagre y amasa la masa. Enrollar la masa en un lecho, como en una cocción, cortar las tazas con un vaso y colocar sobre una bandeja engrasada con aceite. Hornear en un horno caliente (200-220 ° C) durante 20-25 minutos. Las cáscaras horneadas se lubrican con mermelada y se doblan en parejas. Los pasteles se pueden recubrir con una proteína batida con azúcar (1 proteína + 50 g de azúcar), poner medio grano en la parte superior y poner en el horno para secar la proteína.