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Galletas con salpicaduras

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Mezcle el brinco frotado, la mantequilla ablandada, la harina, la sal y los núcleos de nueces molidas. Añadir los huevos y amasar la masa. Enrollar 5 mm. de espesor. Engrase un poco con huevo o agua y espolvoree con pimienta molida. Cortar en tiras y hornear hasta que se enjuge.

harina - 2 tazas, huevos - 2 piezas, salpicaduras - 150 g, nuez nogal (taza de corazón00.5, mantequilla - 150 g, o margarina - 150 g, sal - 1 cucharada, pimienta roja al gusto