Nidos de nuez

100 g de azúcar, 300 g de harina, 200 g de mantequilla, huevo, rallar la ralladura de limón y 2/3 las partes de la masa se enrollan en una capa rectangular según el tamaño de la bandeja. Engrase la bandeja con aceite, espolvoree con harina, coloque la masa en ella, pinche en varios lugares con un tenedor y hornee la corteza hasta que esté a medio preparar. Remover la nuez molida o las almendras con el polvo de cacao, 160 g de azúcar, canela y 2-3 huevos, dando como resultado una masa de crema - relleno. La masa semienterrada se lubrica profusamente con poidle (albaricoque, frambuesa, fresa u otra cosa) y se cubre con una capa plana de relleno de nuez. De la masa restante, enrolle los flagelos finos y colóquelos con una malla en el relleno. El pastel así preparado se hornea a temperatura moderada hasta que esté listo. Luego espolvoree con azúcar de vainilla, llene las jaulas con povidal fresco y ponga uno o dos núcleos de nido de nido tostado.