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Palitos de queso
1 porción
Las galletas populares sin pelar de la masa con queso son palitos de queso.
Las galletas populares sin pelar de la masa con queso son palitos de queso.
harina - 300 g, mantequilla - 150 g, o margarina - 150 g, queso duro - 100 g, yema - 1 pieza, crema agria - 50 g, levadura - 10 g, leche cuánto se va, sal al gusto
¿Cómo preparar los palos de queso? Mezclar la harina y la margarina o la mantequilla en la tabla, luego añadir el queso, la yema de huevo, diluida en una pequeña cantidad de leche tibia de levadura, salar y sobre la crema agria mojar la masa un poco por debajo de la consistencia media. La masa resultante se coloca en la mesa durante 1 hora, luego se enrollan de ella las salchichas de espesor en el dedo y la longitud de 10 cm. Los palillos de queso se apilan en la bandeja, lubrican su superficie con la yema de huevo y espolvorean con queso rallado. Hornear los palillos de queso antes de que aparezca la corteza de rubor.
