Galletas secas

1 porción


Separar las yemas de huevo de las proteínas y frotarlas con azúcar. Las proteínas se ponen en el refrigerador. Mezcle la margarina ablandada con yemas y crema agria fría, agregue el refresco canalizado con jugo de limón, ralladura, vainilina y canela y mezcle bien. Después de eso, revuelva la harina tamizada y amasar la masa. Luego, colóquelo en un lecho, colóquelo sobre una bandeja lubricada con aceite, coloque una capa de bayas frescas o mermelada espesa encima, colóquelo en un horno precalentado y hornéelo hasta que esté listo. En este momento, batir en una fuerte espuma las proteínas refrigeradas y 5-7 minutos antes de que las galletas estén listas para colocarlas en una capa de relleno. Las galletas preparadas, sin quitarlas de la bandeja, se cortan con un cuchillo mojado en agua en trozos, luego se colocan en el plato y se sirven para el té.