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Galletas de crema agria «mimbre»

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6 porciones
1 hora 30 minutos sus 1 horas 10 minutos

Las galletas de crema agria son una de las opciones más fáciles para hornear en casa. Las recetas de galletas de crema agria son muy variadas, tales galletas, crema agria en cuya composición da plasticidad a la masa, se puede preparar la forma más inesperada, interesante. En nuestro caso, pecham «mimbre».

Harina - 400 g (3 tazas de 200 ml), Soda - 7 g (0,5 cucharadas), Azúcar - 200 g (1 taza), Margarina cremosa - 150 g, Yema - 2 piezas, Huevo - 1 pieza, Crema agria - 2 cucharas, Azúcar polvo para decoración - al gusto

Preparar los ingredientes. La margarina para galletas necesita una hora antes de cocinar para sacarla del refrigerador y dejarla en un lugar cálido para suavizarse.

Separar las yemas de las proteínas. Añadir azúcar a las yemas. Mezclar.

Añadir margarina ablandada, crema agria. Revuelva todo cuidadosamente.

Mezclar la harina con el refresco, tamizar a través del tamiz.

A la mezcla de huevos, azúcar, margarina y crema agria añadir la harina, amasar la masa. Puede cocinar galletas inmediatamente. O puedes dejar la masa media hora en el refrigerador.

Espolvorear con harina una mesa o tabla de cortar. Enrollar la masa en un lecho de 0, 5 cm. Cortar de ella tiras estrechas.

¿Cómo hacer un trenzado? Aquí hay un ejemplo de un simple entrelazado.

Así que tejer todas las tiras de la prueba.

Cortar galletas redondas de ellas.

Hornear con aceite. Se puede pegar la bandeja de hornear con papel de aluminio o papel de panadería. Transfiera las galletas a la bandeja de hornear. Las galletas al hornear aumentan de tamaño. Si es importante que las galletas listas no entren en contacto entre sí, es necesario colocarlas en la bandeja de hornear, dejando espacio libre entre las galletas.

Batir un huevo. Encienda el horno.

Lubricar con huevo cada galleta. Hornear con galletas instaladas en la parte superior del gabinete de viento. Hornear las galletas en un horno caliente (200 grados) durante aproximadamente 15-20 minutos.

Las galletas terminadas deben estar ligeramente ruborizadas.

Que aproveche!