Galletas «buchara»

1 porción


Verter las nueces en una sartén seca y, revolviendo, freír ligeramente. Frote la mantequilla con polvo de azúcar, luego agregue la crema agria, los huevos, las nueces enfriadas, las pasas lavadas y embutidas y los cereales finamente picados y revuelva bien. Luego, revuelva la harina tamizada con refresco y amasar la masa durante uno o dos minutos. Forme pequeños bollos de ella, colóquelos en una bandeja de hornear pegada con papel, colóquelos en un recipiente caliente y hornéelos durante 15-20 minutos a temperatura 180-200 S. Las galletas listas se enfrían, se colocan en el plato y se sirven al té.