Galletas de amonio
1 porción
En utensilios profundos, remojar la masa de fuerte consistencia, cubrir con una servilleta y rezagarse durante 13 horas. Luego, laminar la masa con un estrato, cortar las cáscaras redondas con moldes, engrasar con aceite, huevo y espolvorear con azúcar-arena. Hornear los productos a temperatura media a color rubor.
En utensilios profundos, remojar la masa de fuerte consistencia, cubrir con una servilleta y rezagarse durante 13 horas. Luego, laminar la masa con un estrato, cortar las cáscaras redondas con moldes, engrasar con aceite, huevo y espolvorear con azúcar-arena. Hornear los productos a temperatura media a color rubor.
margarina - 100 g, azúcar - 250 g, leche - 2 cucharadas, harina - 800 g, huevos - 4 unids, amonio - 20 g