Galletas de cuajada

Frotar la cuajada con margarina ablandada y la mezcla resultante pasar a través de la picadora de carne. Luego agrega la harina tamizada y amasa la masa. Enrollar el arnés de él, cortar en pequeños trozos y enrollarlos en tortillas. Envolver cada galleta en azúcar, doblar la tortilla por la mitad, volver a envolver en azúcar y doblar una vez más. Espolvoree los productos con canela mezclada con polvo de azúcar, colóquelos sobre una bandeja lubricada con aceite, colóquelos en un horno precalentado y hornéelos durante unos 10 minutos.