Galletas de zanahoria

1 porción


Lavar las zanahorias, cocinar en agua salada, limpiar, pasar por la picadora de carne y frotar a través del tamiz. Luego introduce los huevos, agrega el azúcar, la mantequilla, la ralladura del limón y bate a una masa homogénea. Después de eso, revuelva la harina, amasar la masa, enrollar la corteza de 1 cm de espesor, cortar en trozos de diferentes formas, poner en la bandeja de hornear engrasada con aceite, y hornear en el horno durante 10 - 12 minutos a temperatura 250 "C.