Galletas de chocolate crujiente

1 porción


Batir bien el azúcar con el huevo, añadir almendras molidas, chocolate derretido, canela y harina en la cantidad necesaria para obtener una masa por debajo de la consistencia media. Laminar la masa con un rodillo en una fina capa, cortar de ella las galletas de diferentes formas, espolvorear con azúcar-arena y poner en aceite lubricado y espolvoreado con harina. Productos horneados a fuego bajo. Este tipo de galletas duran mucho tiempo.