Pequeñas galletas para el café

1 porción


Descomponer la levadura en leche caliente, harina de domesatnem y polvo de azúcar. Opara poner 30 minutos en un lugar cálido. A continuación, añadir todos los demás alimentos (excepto el huevo y el azúcar-arena) y empapar la masa de consistencia media. Es necesario remover la masa hasta que empiece a quedar atrás de los dedos y aparezcan burbujas de aire en ella. Volver a poner 45 minutos en un lugar cálido. Luego, a partir de la masa, forme pequeños rogálicos o cáscaras de diferentes formas, colóquelos en una bandeja engrasada con grasa, lubrique la superficie con huevo batido, espolvoree con azúcar-arena. Hornear en un horno precalentado a temperatura moderada.