Galletas de miel glaseadas

Harina de centeno en utensilios profundos es bueno revolver con una cuchara de madera con miel caliente. Amasar la masa de harina de trigo blanco, amonio de azúcar y huevos. Mezclar la masa de harina de centeno y miel con masa de trigo y amasarla. Al día siguiente, la masa (debe ser de consistencia media) se corta en 3 - 4 partes, se enrolla sobre una tabla espolvoreada con harina, en un estrato de 0, 5 cm de espesor y se cortan pequeñas cáscaras redondas. Colóquelos en 2-3 cm uno del otro en una bandeja de hornear ligeramente engrasada con aceite y hornéelos en un horno caliente primero en la parte superior, luego en el fuego inferior de 5-7 minutos. No se puede abrir el horno con frecuencia, pero hay que tener cuidado de que las cáscaras no se quemen. De los alimentos recomendados por la receta, se obtendrán 5 - 6 pasteles de galletas. Las cáscaras preparadas se colocan en utensilios profundos, se vierten con un esmalte cálido y se mezclan ligeramente para que se vean bien. En una bandeja de hornear engrasada con aceite, coloque las cáscaras y, con la puerta abierta del horno, seque primero un lado y luego el otro.