Galletas de té ligeras

Azúcar, mantequilla y 2 yemas de huevo frotadas en espuma. Agregue la harina mezclada con el disolvente, una pizca de sal y una fuerte espuma de 2 claras de huevo. Pasar la masa a través de moldes especiales adheridos a la picadora de carne y formar diferentes figuras. Engrase la hoja de metal (bandeja de hornear) con aceite, espolvoree con harina y coloque los productos en ella. Hornear las galletas a baja temperatura hasta que estén ligeramente ruborizadas, y espolvorear con azúcar de vainilla antes de servir a la mesa.