Galetas

1 porción


Preparar un opar de levadura, 100 g de leche o agua y ponerlo en 45 min para fermentar. Batir la mantequilla y el azúcar en la espuma, añadir la harina, el opar, la sal y amasar la masa con la leche restante. Ponerlo en un lugar cálido durante 2 horas para aumentar el volumen. Corte la masa terminada en 3 partes, colóquela en moldes engrasados, deje que se deseche 30 min y hornee.