Crema de vainilla

1 porción


Derretir la mantequilla y la grasa de cerdo, enfriar a temperatura ambiente, introducir los huevos, el azúcar y la harina tamizada, ablandar bien y dejar la masa durante 1 hora. A continuación, forme de ella bultos oblongas de la magnitud con el huevo y colóquelos en una bandeja lubricada con aceite. En el centro de cada bulto hacer una pequeña depresión, poner la bandeja en el horno caliente y hornear los pasteles a temperatura media a amarillo claro. Antes de servir en la mesa, los pasteles se decoran con frutas azucaradas y crema de vainilla. Preparación de la crema de vainilla: poner el aceite en una olla, derretir y batir con una batidora o batidor hasta obtener una exuberante masa blanca. Luego, continuando batiendo, introduce gradualmente la leche condensada o el polvo de azúcar, y al final, el azúcar de vainilla.