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Cuádruple para el pastel «cuádruple»
1 porción
La mantequilla ablandada y el azúcar se baten durante 10 - 15 minutos, se añade la cuajada rallada y se sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega melange, refresco, revuelve cuidadosamente, remueve la harina y continúa amasando la masa durante 3 - 5 minutos. La preparación posterior también se produce, como en la formulación «Semi-acabado de arena», pero se hornea a una temperatura de 170 - 185 ° C durante 10 - 15 minutos.
La mantequilla ablandada y el azúcar se baten durante 10 - 15 minutos, se añade la cuajada rallada y se sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega melange, refresco, revuelve cuidadosamente, remueve la harina y continúa amasando la masa durante 3 - 5 minutos. La preparación posterior también se produce, como en la formulación «Semi-acabado de arena», pero se hornea a una temperatura de 170 - 185 ° C durante 10 - 15 minutos.
harina - 260 g, azúcar - 310 g, mantequilla - 145 g, melange - 150 g, cuajada - 235 g, azúcar en polvo - 15 g, refresco - 5 g
