Crema de limón
1 porción
batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar, añadir la corteza de limón rallada, verter el jugo de limón y la gelatina disuelta. batir las proteínas con 2 cucharadas de azúcar, amasarlas cuidadosamente con amarillas, servirlas con salsa de vainilla, salsa de vino o rodajas de limón.
batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar, añadir la corteza de limón rallada, verter el jugo de limón y la gelatina disuelta. batir las proteínas con 2 cucharadas de azúcar, amasarlas cuidadosamente con amarillas, servirlas con salsa de vainilla, salsa de vino o rodajas de limón.
huevos - 4 piezas, limón - 1-2 piezas, azúcar - 6 cucharas, gelatina - 1 cuchara