Crema de vainilla

1 porción


remoje la gelatina en agua fría. refrescar y batir la crema. preparar la mezcla de huevo y leche: las yemas se frotan cuidadosamente con azúcar, añadir la leche fría hervida y, revolviendo, calentar hasta 80 ° C. gelatina preparada para introducir en la mezcla de huevo y leche, dejar que se disuelva completamente, agregar el azúcar de vainilla, revolver, curar y enfriar. combinar la crema batida con la masa cocida, derramar en moldes, enfriar. cuando se sirve, se puede verter jarabe de fruta.