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Crema de cuajada con cáscara de limón y naranja
1 porción
cuajada pasar por la picadora de carne, añadir el azúcar, batir, luego añadir la vainilina, la mitad de las nueces molidas tostadas, la corteza de limón rallado, la corteza de naranja, la gelatina disuelta y la crema batida. poner la crema en los platos y enfriar. servir en copas de vino, decorar con rodajas de naranja y nueces enteras.
cuajada pasar por la picadora de carne, añadir el azúcar, batir, luego añadir la vainilina, la mitad de las nueces molidas tostadas, la corteza de limón rallado, la corteza de naranja, la gelatina disuelta y la crema batida. poner la crema en los platos y enfriar. servir en copas de vino, decorar con rodajas de naranja y nueces enteras.
cuajada - 250 g, limón - 1 pieza, jarabe de azúcar - 3 cucharadas, ralladura de naranja al gusto, vainilla al gusto, azúcar - 5 cucharadas, nueces - 30 g, crema - 1.5 taza, gelatina - 1 cuchara
