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Crema cremosa «nuevo» -i
1 porción
La mantequilla pelada y cortada en pedazos se bate durante 5 - 7 minutos. A la masa batida se añade jarabe de leche y azúcar refrigerado, vainilla de polvo, coñac o vino postre y se bate a masa homogénea. Preparación de jarabe de leche y azúcar: azúcar y agua en una proporción de 3: 1 hervida a una temperatura de 107-108 ° C (muestra por hilo medio). El jarabe resultante se conecta con la leche condensada.
La mantequilla pelada y cortada en pedazos se bate durante 5 - 7 minutos. A la masa batida se añade jarabe de leche y azúcar refrigerado, vainilla de polvo, coñac o vino postre y se bate a masa homogénea. Preparación de jarabe de leche y azúcar: azúcar y agua en una proporción de 3: 1 hervida a una temperatura de 107-108 ° C (muestra por hilo medio). El jarabe resultante se conecta con la leche condensada.
azúcar - 290 g, mantequilla - 465 g, leche condensada - 110 g, vainilla de polvo - 5 g, brandy - 2 g, o vino de postre - 2 g
