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Crema cremosa

¿Cómo hacer crema crema? La receta depende de si se utiliza para crema de crema o mantequilla propiamente dicha. Más información sobre Crema Cremosa...La crema para pastel, especialmente la crema para galletas, se prepara con más frecuencia con mantequilla. La receta más sencilla de crema para pastel es que el aceite ablandado se bate bien con leche condensada. A partir de crema grasa se suele preparar una crema que se sirve como postre independiente. Es inusual la crema cremosa cuajada, que se hace con crema, cuajada y gelatina. Es tan delicioso que no se usa como un estrato, sino como un auto, a menudo como una corteza de pastel principal.