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Crema forestal
1 porción
Preparación de crema de nuez: las yemas de huevo con azúcar se frotan bien, se remueven con café negro, se revuelven con nuez molida, se ponen en la estufa y, mezclando, se cuecen. Quitar de la placa, enfriar, remover la mantequilla, vainilina. Frotar en masa penosa.
Preparación de crema de nuez: las yemas de huevo con azúcar se frotan bien, se remueven con café negro, se revuelven con nuez molida, se ponen en la estufa y, mezclando, se cuecen. Quitar de la placa, enfriar, remover la mantequilla, vainilina. Frotar en masa penosa.
mantequilla - 100 g, vainilla al gusto, yema - 4 h cucharas, azúcar - 250 g, nuez del bosque - 200 g, café natural - 50 g
