Crema de helado

1 porción


batir los huevos con azúcar, calentar, revolver, hasta disolver el azúcar, añadir la leche hervida, la vainilina y la gelatina hinchada, enfriar la masa, añadir el helado y batir en la batidora. coloque en el refrigerador para que la masa sea espesal. Servir con jarabe de vino. Se puede agregar 100 g de chocolate rallado a la mezcla de leche y huevo, 100 g de nueces tostadas trituradas o 100 g de bayas erosionadas o frutas molidas.