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Crema de pastel rosa
1 porción
Método de preparación de la crema: yemas de huevo, azúcar, chocolate, café negro y harina mezclar bien en utensilios profundos y embutir. Quitar la masa que ha rociado del fuego, añadir la mantequilla y revolver mientras se derrite el aceite. Bata la masa refrescante hasta obtener una crema espesa.
Método de preparación de la crema: yemas de huevo, azúcar, chocolate, café negro y harina mezclar bien en utensilios profundos y embutir. Quitar la masa que ha rociado del fuego, añadir la mantequilla y revolver mientras se derrite el aceite. Bata la masa refrescante hasta obtener una crema espesa.
yema - 3 piezas, azúcar - 150 g, harina - 1 cucharada, café negro, crepé 50 g, chocolate - 110 g, mantequilla - 250 g, crema batida, dulzo300 g
