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Crema de café
1 porción
En la leche hirviendo, absorbemos cuidadosamente el café soluble y, revolviendo, lo alimentamos a las yemas batidas con azúcar. Luego añadimos la gelatina disuelta y amasamos toda la masa en la crema batida. Derrame por las molduras, dejamos que se enfríe y servimos a la mesa.
En la leche hirviendo, absorbemos cuidadosamente el café soluble y, revolviendo, lo alimentamos a las yemas batidas con azúcar. Luego añadimos la gelatina disuelta y amasamos toda la masa en la crema batida. Derrame por las molduras, dejamos que se enfríe y servimos a la mesa.
café - 1 cucharada, yema - 2 piezas, leche - 0.5 tazas, azúcar - 3 cucharas, crema - 1 taza, gelatina - 1 cucharada
