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Crema de kéfir
1 porción
batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar, añadir la corteza de limón rallada, el kéfir, la gelatina hinchada y las proteínas batidas en una espuma resistente (junto con el azúcar restante) . La crema espesada se sirve con un ponche o salsa de bayas.
batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar, añadir la corteza de limón rallada, el kéfir, la gelatina hinchada y las proteínas batidas en una espuma resistente (junto con el azúcar restante) . La crema espesada se sirve con un ponche o salsa de bayas.
kéfir - 2 vasos, huevos - 4 piezas, azúcar - 6 cucharas, ralladura de limón al gusto, o vainilla al gusto, gelatina - 1 cuchara
