Mastica de soldadura de azúcar

1 porción


La melaza y el agua se llevan a ebullición y, agitando, se duerme el almidón para que no haya bultos. Luego se añade el polvo de azúcar y se amasa a una masa homogénea que se asemeja a la plastilina. La mantequilla de azúcar preparada es más plástica, las decoraciones de esta lápiz se secan al principio y luego se utilizan para el acabado.