Pastel de vainilla

1 porción


Levadura para desarrollar en leche caliente, añadir sal, harina y amasar la masa de consistencia fresca. Fuera de la masa rodar la bola, cortar en varios lugares la superficie y poner en un lugar cálido para aumentar el volumen dos veces. Frotar el huevo por separado con azúcar y azúcar de vainilla dobela, añadir la mantequilla ablandada y todo esto frotar a fondo. La masa que se ha acercado a empapar, añadir masa de huevo, empapar de nuevo lo suficiente para que la masa quede rezagada de los platos, remover las pasas y la nuez molida. Rellene con una masa hasta la mitad del molde de cupcakes, cubra con un paño y colóquelo en un lugar cálido. Cuando la masa se eleve a un molde de pastel 3/4, hornee en el horno durante 40 - 50 minutos a temperatura media. Un pastel listo para espolvorear con azúcar en polvo.