Pastel de vainilla

1 porción


Añadir a la mantequilla ablandada azúcar y vainilina, todo bien frotar, luego, sin dejar de frotar, introducir una yema cada uno y poco a poco ir subiendo la harina. La masa bien mezclada se enfría en el refrigerador durante 40 minutos. Cuando se enfría y espesa, le ponen las pasas lavadas y las proteínas de los huevos batidas en espuma espesa. Mezcle cuidadosamente, coloque la masa en un molde lubricado con aceite a 3/4 de su altura, coloque el papel mojado en la parte inferior del molde y hornee el cupcake. La preparación del cupcake se comprueba con una aguja de madera.