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Cupcake en inglés

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Pastelería clásica para el té - cupcake en inglés. Si desea organizar un «five-o-clock» inglés tradicional en casa, prepare cupcakes de porción en inglés con pasas y calabazas, y el ambiente de un verdadero té inglés se le proporcionará.

huevos - 10 piezas, mantequilla - 300 g, azúcar - 400 g, pasas - 300 g, calabacín - 50 g, harina - 450 g, azúcar en polvo - 45 g, vainilla al gusto

Mezclar las yemas con el azúcar y con la mantequilla, todo se frota bien. Añadir las pasas, los cereales finamente picados, la harina y mezclar de nuevo todo a una masa uniforme. Luego, agregue suavemente la masa proteica batida en una fuerte espuma. Revuelva la masa y colóquela cuidadosamente en formas pequeñas lubricadas con aceite. Los moldes llenos de masa a medias se ponen en el horno en la bandeja. Hornear a 200-220 grados durante 40-45 minutos. Los muffins listos en inglés espolvorean con azúcar en polvo con vainilla.