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Esmalte de chocolate
La receta de esmalte de chocolate es útil para una gran variedad de pasteles, pasteles y postres. Pero hay que recordar que el glaseado no se puede verter sobre la crema. Es recomendable rellenar con esmalte la superficie del horneado o mermelada. Deliciosa decoración - esmalte de chocolate hecho de cacao. Su receta incluye también trozos de chocolate, leche y mantequilla.
azúcar en polvo - 1 taza, leche - 5 cucharadas, chocolate - 50 g, mantequilla - 50 g, cacao - 3 cucharadas, almidón patata - 1 cuchara, vainilla al gusto
El polvo de azúcar se vierte con leche en una cacerola pequeña. Poner a fuego débil, llevar a ebullición y disolución completa del polvo. Poner chocolate y mantequilla en la cacerola. Cuando el chocolate se derrite, agregue cacao, almidón y vainilla. Es bueno mezclar para que no haya bultos. Refrescarse ligeramente batiendo con una cuchara de madera. Cuando la masa se espesa un poco, vierte el esmalte sobre el producto y arrasa con el cuchillo.
