Mousse de manzana

1 porción


lavar las manzanas, cortar en rodajas, verter con agua, cocinar hasta que estén suaves y frotar a través del tamiz. a la masa obtenida añadir el azúcar, el cereal de maná y, agitando, calentar 5 minutos. un poco de masa enfriada batir en la espuma sostenible. servir con leche o salsa de vainilla.