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Mousse en un cereal de maní
1 porción
en la vajilla poner el puré de manzana o albaricoque, el azúcar, verter con agua caliente, revolver y cocinar durante unos minutos, y luego colar. el jarabe cocido vuelve a calentar hasta hervir, introduce el cereal de maná en él, revolviendo, suelda durante 5-6 min. La masa obtenida se enfría, se pone en hielo y se bate hasta formar espuma espesa
en la vajilla poner el puré de manzana o albaricoque, el azúcar, verter con agua caliente, revolver y cocinar durante unos minutos, y luego colar. el jarabe cocido vuelve a calentar hasta hervir, introduce el cereal de maná en él, revolviendo, suelda durante 5-6 min. La masa obtenida se enfría, se pone en hielo y se bate hasta formar espuma espesa
manzana - 100 g, o albaricoque - 100 g, azúcar - 150 g, maná cereal - 100 g, agua - 700 g
