Jalea de kéfir

1 porción


Deje que la gelatina se hinche en agua fría, luego caliente en un baño de agua hasta que se disuelva. Al kéfir se le añade azúcar, corteza de limón rallada y gelatina disuelta tibia. Verter el líquido en moldes o copas de vino anchas, dejar espesar. Servir con una mezcla de jarabe de fresa y ron. El ron se puede sustituir por vino de postre