Jalea de albaricoque i

1 porción


De albaricoque quitar los huesos, frotarlos en un vaso de agua y frotarlos con azúcar. Mezclar cuidadosamente los albaricoques con gelatina diluida y batir hasta obtener una masa espumosa. Cuando la masa comience a espesarse, agregue crema agria batida por la cucharadita. La masa preparada se vierte en moldes y se coloca en el refrigerador o en frío