Bayas o frutas horneadas con azúcar

1 porción


Engrase el plato profundo con aceite, espolvoree con harina. Poner, rebozando con un vaso de azúcar, 1, 2 kg de arándanos, o grosella negra, o crisol, o ciruelas, cerezas (sin huesos), o manzanas, peras (cortadas en rodajas). Suelta 400 g de crema agria con 3 yemas y 0, 5 tazas de azúcar, vierte las bayas. Dejar ir poco a poco en el horno. Servir crema (o leche).