Manzanas horneadas bajo puré de manzana

1 porción


Limpie 10-12 manzanas grandes, saque el núcleo, coloque el soporte en un plato profundo lubricado con aceite y espolvoreado con harina. Batir la piel y las varillas en 2 vasos de agua, frotar, remojar el vaso de azúcar, revolver. Añadir un vaso de crema (o leche) con 2 huevos. Cubrir con este puré de manzanas, salpicar con mantequilla, espolvorear con azúcar, dejar que poco a poco se vaya untando en el horno. Servir crema (o leche).