Manzanas con crema agria

1 porción


Las manzanas se limpian de la piel, se cortan por la mitad y, después de quitar el núcleo con las semillas, se cocinan en agua acidificada con ácido cítrico hasta que estén listas. Luego enfríen. La crema agria refrigerada (crema) se bate, se añade el polvo de azúcar, la mitad de lo normal de las nueces finamente picadas y tostadas. Las manzanas refrigeradas se ponen en floreros, se vierten con crema de crema (crema) preparada y se espolvorean con nueces.