Tubos de curaga

Enjuague el pollo con agua fría, colóquelo en una cacerola, vierta con un poco de agua y cocine a fuego pequeño hasta que esté espeso, cuando la curaga esté rota, agregue el azúcar. Los trozos de bollo se fríen en mantequilla y se mezclan con una masa cocida de curaga. Si la masa es líquida, añadir más bollos. En la masa formada, verter los huevos, revolver y hacer los tubos de 8 cm de largo, 2 cm de ancho Mezclar la leche con la harina, y, envolviendo los tubos en la leche, desmenuzarlos en pan seco y freír en grasa hirviendo. Los tubos listos para envolver con polvo de azúcar. El curagu puede ser reemplazado por manzanas secas.