Smethannik «chocolate»

La gelatina se vierte con agua hervida refrigerada y se deja hinchar durante 1 hora. Se agrega azúcar a la crema agria refrigerada, se calienta a una temperatura de 80 ° C, después de disolver el azúcar, se inyecta gelatina hinchada en la masa y se revuelve. La masa resultante se divide en tres partes. En una parte se añade chocolate frotado y se revuelve bien hasta obtener una masa homogénea. Luego se vierte una capa de masa agrietada en la forma preparada y se enfría, luego se vierte la segunda capa - chocolate y se enfría. La última capa es agrietada. Encima, la crema agria se espolvorea con chocolate rallado. Sirvan la cremallera en la cremallera.