Cuernos de chocolate

1 porción


Batir 3 huevos y 2 yemas de huevo con azúcar en espuma, añadirle jugo de limón, ralladura de limón, canela, clavo, chocolate derretido, almendra molida, espuma fuerte de 2 claras de huevo y 5 cucharadas de pan de pan. La masa está bien revolver, poner en la tabla y empapar. A partir de la masa preparada para formar cuernos pequeños, envolverlos primero en pan seco, luego en gran azúcar-arena y hornear en aceite lubricado y espolvoreado con harina a temperatura media.