Botes de chocolate

1 porción


Mantequilla, azúcar y huevos bien revueltos, añadir almendras molidas, azúcar de vainilla, ralladura de limón rallado y harina mezclada con polvo para galletas. De estos productos, remojar la masa de consistencia ajustada, enrollar en un estrato grueso, cortar con pequeños rectángulos y con las manos formar pequeños botes. En aceite lubricado y espolvoreado con harina, hornear los productos y hornearlos hasta que estén en color rubor. Espolvorear los botes enfriados con azúcar de vainilla y llenar hasta la mitad con chocolate derretido al vapor. Se puede mezclar 20-30 g de mantequilla con chocolate. Luego los botes se ponen en un lugar frío para que el chocolate se congele.