Puding de calabaza y manzanas
1 porción
Pelar la calabaza de la piel y las semillas, cortar en cubos, verter en la leche con grasa hasta que esté lista. Quitar el nido de semillas de las manzanas, cortar en dados pequeños y dejar pasar con azúcar añadido hasta que esté listo. Combinar la calabaza con las manzanas y llevar a ebullición, añadir la canela, derramar el cereal de maná y hervir hasta espesar. Enfriar la masa resultante hasta 40-50 ° C. añadir las yemas de huevo, mezclar bien y luego introducir cuidadosamente las claras de huevo batidas. En un molde lubricado con grasa y espolvoreado con cereales, coloque la masa, la superficie a nivelar y hornear en el armario. Durante las vacaciones, el pudín se pone en el plato de la porción y se riega con crema agria. La crema agria se puede servir por separado.
Pelar la calabaza de la piel y las semillas, cortar en cubos, verter en la leche con grasa hasta que esté lista. Quitar el nido de semillas de las manzanas, cortar en dados pequeños y dejar pasar con azúcar añadido hasta que esté listo. Combinar la calabaza con las manzanas y llevar a ebullición, añadir la canela, derramar el cereal de maná y hervir hasta espesar. Enfriar la masa resultante hasta 40-50 ° C. añadir las yemas de huevo, mezclar bien y luego introducir cuidadosamente las claras de huevo batidas. En un molde lubricado con grasa y espolvoreado con cereales, coloque la masa, la superficie a nivelar y hornear en el armario. Durante las vacaciones, el pudín se pone en el plato de la porción y se riega con crema agria. La crema agria se puede servir por separado.
canela - 0.1 g, manzana - 125 g, maná cereal - 15 g, azúcar - 10 g, huevos - 20 g, crema agria - 30 g, polvo molido - 10 g