Melocotones azucarados

1 porción


los melocotones se escaldan con agua hirviendo y se sumergen inmediatamente en agua fría. Limpia la piel, divide por la mitad, elimina los huesos y corta las mitades de los melocotones. Dobla los melocotones cortados en forma refractaria, agrega 100 g de azúcar y cocina durante un par de 10 minutos. Los melocotones se quitan de forma y se secan. Vierta el jugo restante en la cazuela, embale el azúcar, agregue el agua, cocine a fuego lento el jarabe, agregue la canela molida y mezcle. Coloque los melocotones secos en el plato, decore con cerezas enlatadas, vierta el jarabe y deje secar.