Pastila hecha de frutos de grosella negra o roja

1 porción


Las bayas se mueven, se quitan las frutas y se lavan en agua fría, luego se transfieren a una cacerola esmaltada, se añade un 15% de agua del peso de las bayas y se suelta. Frotar los frutos cocidos, mezclar el puré con el azúcar, batir bien, después de lo cual hervir en una cacerola y pasar a las bandejas de secado.