Pastila de arándanos

1 porción


Poner en la cacerola las bayas de arándano molidas y lavadas, añadir el agua (vaso de pa 1 kg de bayas) y cocinar hasta que se ablanden. Frotar los frutos provistos. Mezclar el puré con el azúcar y hervir, agitando, hasta la consistencia de la crema agria espesa. La masa resultante se vierte en bandejas limpias, bandejas o en una película de polietileno lubricada con grasa, dependiendo de dónde y cómo se secará. El pastil terminado puede cortar piezas de pa de diferentes formas o enrollarse con un tubo y almacenarse.