Pastila de espino con manzanas

1 porción


Pulverizar las bayas de espino, doblar en una olla de esmalte, añadir agua, cocinar a fuego lento, preparar el puré, limpiar el espino a través del tamiz. A continuación, preparar el puré de manzana de las manzanas peladas, combinarlo con la corteza de espino, agregar el azúcar, hervir cuando espese, derramarlo con una capa de 1-1, 5 cm sobre la bandeja de hornear engrasada con grasa, secar, cortar en trozos, rebobinar con polvo de azúcar, retirar en latas o servir al té.